README: show the launcher forms in the Usage capture modes

The Usage server section only showed the console script and mentioned the
launchers in prose.  It now lists the three capture modes for ./start.sh
(Linux/macOS) and start.bat (Windows) right after the console-script block,
with the pass-through example (--port).

README_RUS.md

@@ -131,8 +131,6 @@ simtrace-analyser-server --capture gsmtap
 Сохраняет захваченный APDU-трафик в SQLite и отдаёт его по HTTP вместе
 со встроенным фронтендом **SIMtrace Analyser** (`frontend/` в исходном клоне, при
 установке — внутри пакета) на том же origin.
-Команды ниже — консольная команда; при запуске из клона скрипты принимают те
-же параметры (`./start.sh --capture gsmtap`, `start.bat --capture gsmtap`).
 Три режима захвата:
 
 ```sh
@@ -146,6 +144,27 @@ simtrace-analyser-server --capture direct
 simtrace-analyser-server --capture disabled
 ```
 
+При запуске из клона или рабочего zip те же режимы доступны через скрипты
+запуска.
+
+Linux/macOS:
+
+```sh
+./start.sh --capture gsmtap
+./start.sh --capture direct
+./start.sh --capture disabled
+```
+
+Windows:
+
+```bat
+start.bat --capture gsmtap
+start.bat --capture direct
+start.bat --capture disabled
+```
+
+Параметры передаются как есть (`./start.sh --capture direct --port 8080`).
+
 Сервер пишет в stderr информацию о жизненном цикле захвата (каждая строка
 с локальным временем): `Capture started` при старте, периодический
 heartbeat `Capture alive: session=N messages=M bytes=B dropped=D skipped=S`