README: stop framing the runtime zip as Windows-only

The zip is just an archive: it extracts and runs on any OS, and the release's
Source code assets are offered as zip as well as tar.gz, so users pick the
format they prefer.  The section is now "Zip (no installer)" (RU "Zip (без
установки)") and says the archive works on any OS; the Windows/Linux start
commands stay as instructions, not as the section's rationale.  The
source-archive note names both formats, and the release-notes template
follows.

README_RUS.md

@@ -65,11 +65,11 @@ gh release download --pattern '*.whl'
 pip install ./simtrace_analyser-*.whl
 ```
 
-### 2. Zip (для Windows, без установки)
+### 2. Zip (без установки)
 
 Скачайте `simtrace-analyser-2.7.13.zip` со страницы релиза и распакуйте в любое
 место: это рабочее дерево (пакеты Python, интерфейс, скрипты запуска и документация —
-без тестов и git). Затем запустите.
+без тестов и git). Архив подходит для любой ОС. Затем запустите.
 
 Windows:
 
@@ -86,8 +86,8 @@ Linux/macOS:
 Python 3 должен быть в `PATH`; `pip install pyusb` нужен только для прямого
 захвата с SIMtrace2.  Скрипты принимают параметры сервера
 (`start.bat --capture direct`, `./start.sh --capture direct --port 8080`).
-(Архив *Source code* из релиза — это полное дерево вместе с тестами; он
-работает так же, как клон ниже.)
+(Архивы *Source code (zip / tar.gz)* из релиза — это полное дерево вместе с
+тестами; они работают так же, как клон ниже.)
 
 ### 3. Клон репозитория (для разработки)